O Bolo dos Noivos e o momento do corte têm muito de simbólico, sendo o primeiro momento oficial a dois após a cerimónia.
Significa entre-ajuda, amor e partilha de ambos.
Sabemos que escolher o Bolo dos Noivos não é uma decisão fácil, mas é possível um consenso que agrade a ambos e aos convidados.
Cada vez mais os pasteleiros tendem a ser mais criativos e oferecer soluções alternativas ao convencional.
A Tempero de Alegria – Catering e Eventos tem a capacidade e a experiência de aconselhar o que melhor se adapta ao estilo do vosso casamento.
Aproveitar os diferentes níveis do bolo pode ser uma das soluções, onde um dos níveis pode ser de chocolate e caramelo e, outro poderá ser um Red Velvet recheado de frutos do bosque em natas aveludadas e cremosas. De certeza que os convidados quererão provar de ambos.
Se o gosto de ambos não for tão separatista, porque não um bolo de chocolate recheado com delicioso e fresco recheio de lima ou limão?
Embora esta decisão possa ser arbitrária, a Tempero de Alegria – Catering e Eventos, sugere que se tenham em conta alguns detalhes – como por exemplo, a hora do corte, tendo em atenção alguns convidados que ainda tenham de viajar ou mesmo os convidados com mais idade – uma vez que o corte do bolo tende a ser um momento na recta final deste dia especial.
Segundo a nossa experiência sugerimos que o bolo seja cortado logo após a cerimónia civil, reforçando a ideia de celebração deste acto oficial com Espumante e Bolo de Noivos ou, em opção, a seguir ao jantar mesmo antes da abertura da pista de dança. Assim, não haverá quebra da dinâmica da animação e os convidados séniores ou os que moram longe não perderão nenhum momento especial deste dia mágico e poderão sair quando assim entenderem.
Para quem nunca cortou um bolo a quatro mãos é natural que não exista coordenação, mas a Tempero de Alegria – Catering e Eventos dá umas dicas.
Com a noiva mais perto do bolo e o noivo atrás da noiva, ambas mãos direitas na faca e façam um corte limpo na vertical, de seguida façam novo corte de conexão para uma fatia e usem a faca para levantar a fatia e coloca-la no prato. A espátula muitas vezes atrapalha por ter uma dimensão maior que a fatia cortada originando alguma confusão.
Os nossos Chefes de Sala, acompanham de perto este momento e apoiam toda a logística necessária, por isso, não se preocupem muito com esta questão e sorriam para as fotografias deste momento.
Depois de um lanche tardio com os petiscos do buffet ou depois do jantar, se for esta uma opção, nada como uma guloseima para terminar a refeição. E para nós uma fatia de bolo parece uma óptima e deliciosa forma para finalizar este momento.
Claro que nada é impeditivo de terem algumas sobremesas extra e aqui os nossos Gestores de Eventos/Wedding Planners poderão ajudar-vos nesta decisão.
Existe a tradição de celebrar o primeiro aniversário com o Bolo dos Noivos, sendo o topo do bolo (a o nível superior) escolhido para guardar.
A sugestão é cobri-lo em diversas camadas de celofane para evitar cheiros do congelador ou mesmo pontas queimadas do gelo.
Na hora de servir basta retirar do congelador algumas horas antes e celebrar!
Depois do momento do bolo a festa continua seja com uma orquestra, banda ou um DJ e a Tempero de Alegria – Catering e Eventos aconselha que dancem até vos doer os pés...
06 Novembro 2019