Planear o catering de um casamento poderá parecer uma tarefa árdua: a responsabilidade da escolha dos aperitivos, dos pratos, da sobremesa, os buffets de doces e de salgados, o ter que ter em conta as diferentes opções alimentares dos convidados – os vegetarianos, os vegans, as intolerâncias alimentares - o menu para as crianças, entre muitos outros detalhes.
O Chef Executivo Ricardo Fonseca é quem lidera a equipa de cozinha, garantindo os melhores produtos, a variedade e quantidade desejadas, as adaptações dos pratos escolhidos ás várias opções alimentares para uma refeição de sucesso.
Com a Tempero de Alegria – Catering e Eventos, esta tarefa torna-se mais simples pois é partilhada num trabalho de equipa através do aconselhamento de profissionais, cujo o objectivo é fazer do seu casamento um momento único e perfeito para si e para os seus convidados.
A Tempero de Alegria tem uma vasta experiência em serviços de catering para casamentos, adequando todo o serviço ao espaço escolhido, gerindo a cadência dos vários momentos da festa ao longo do dia: a recepção dos noivos e convidados, o compasso das cerimónias civis e troca de votos, o cocktail, a entrada em sala, a refeição servida á mesa, a abertura dos buffets e do bar, o momento certo para o Corte do Bolo de Noivos é coordenada por Gestores de Evento e Chefes de Sala profissionais, atentos, disponíveis e flexiveis.
Realizamos casamentos em quintas particulares, palacetes, rooftops, tendas, jardins, adegas, entre muitos outros. Escolha o local que nós adaptamo-nos e fazemos a magia acontecer!
Temos dois maravilhosos espaços connosco – a Quinta da Serralheira envolvida em vinhas, na vila de Palmela e a Herdade da Casa Branca, tendo a planície alentejana como cenário, em Montemor-o-Novo.
Já realizámos também centenas de eventos nestes dois espaços e portanto a experiência e fluidez do nosso serviço de catering é exemplar.
Os nossos gestores de eventos/wedding planners ajudam a dar forma ao estilo que os noivos procuram, sugerem a planificação da decoração em função do espaço, do gosto dos noivos e assim a decoração pode seguir uma linha mais rústica-campestre, por exemplo, com mesas de madeira rectangulares ou redondas, flores campestres ou clássica, onde a cor da toalha conta, os castiçais são integrados no centro de mesa ou até mais romântica, vintage, marinha, etc. Proponham-nos um estilo que nós adoramos desafios!
A nossa equipa ajuda a realizar o Mapa de Sala – aconselha o formato das mesas em função do espaço e do número de convidados e a desenhar a distribuição das mesas. O Mapa de Mesas, concebido pelos noivos, define e informa onde os convidados se irão sentar e a Tempero de Alegria sugere o melhor local para o colocar e disponibiliza várias opções de decoração e enquadramento.
A nossa função é aconselhar e ajudar a construir este dia de partilha e celebração, mas todas as escolhas e decisões são sempre dos noivos.
Neste dia que se quer bonito e perfeito, a experiência da Tempero de Alegria – Catering e Eventos irá garantir que os noivos e os convidados têm um dia inesquecível.